동아리소개
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한식소반
Club
한식소반 동아리
목적
소반은 작은 밥상을 의미하며 작은 상 위에 한국 음식의 맛과 멋을 추구하는 작은 공간을 의미한다. 본 동아리에서는 한국인이 즐겨 먹었던 전통음식을 보다 폭넓게 이해하고 한식이 세계화할 수 있도록 코스 메뉴를 연구함으로써 학생들이 한식조리 전문가로서의 역량 강화를 최우선으로 한다.
연구 내용 및 활동 계획
- 계절별 한식 코스 메뉴 연구
- 전시 발표회
지도교수 : 서경화
2026년 우리는 열정을 가지고 또 도전합니다.
서경화
2026.04.28
조회수 50
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전통 한식의 깊은 맛과 이야기를 함께 배우는 동아리 ‘한식소반’입니다.
다양한 한식을 직접 경험하고 이해하며, 우리 음식의 매력을 한 걸음씩 알아갑니다.
올해는 기초 단계부터 시작했습니다.
한식에 관심 있는 누구나 함께할 수 있는 따뜻한 배움의 공간입니다.
우리는 열정을 가지고 또 도전합니다.
