Global 역량을 갖춘 조리·제과제빵 전문가 양성​

외식산업은 인간의 생명 연장을 위한 기본적인 욕구 충족과 삶의 질을 향상시켜 주는 대표적인 서비스산업으로 국민 경제에 미치는 비중이 점차 확대되고 있는 성장 산업으로 조리·제과제빵·커피 전문가를 필요로 하고 있습니다. 호텔조리제빵과는 이러한 시대적 요구에 부응하여 조리·제과제빵·식음료 분야의 전문인으로 성장할 수 있도록 조리, 제과제빵, 커피 실습 교과목 중심의 전공핵심역량 기반 교육과정을 개발하여 현장맞춤형 실무 교육을 하고 있습니다. 글로벌 인재를 양성 하기 위하여 외국어 능력을 강화하고, 해외 인턴십 및 취업으로 창의성과 국제적 감각을 갖춘 조리·제과제빵·식음료 분야의 전문인으로 성장될 수 있는 학과입니다.