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동아리소개

동아리소개

라따뚜이

Club

양식 전공동아리 : Ratatouille(라따뚜이)

목적

서양요리에 대한 기초적인 지식을 이해하고 기초지식을 바탕으로 전문적인 서양요리 기술을 습득하고 창의적으로 창작할 수 있는 능력 향상

연구 내용 및 활동 계획

  • 기초 및 고급 서양요리 실습
  • 창작요리 연구
  • 호텔 및 전문 레스토랑 견학

지도교수 : 전유명